供应4-氨基丁酸
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供应4-氨基丁酸
详细信息 γ-氨基丁酸(GABA),是国家卫生部于2009年9月27日第十二号公告批准的一种新资源食品,该物质在日本和美国已被广泛应用于食品、医药和化妆品中。在我国目前该物质可添加到饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品中。一、 关于GABA γ-氨基丁酸(GABA)是一种天然活性成分,广泛分布于动植物体内。GABA是目前研究较为深入的一种重要的抑制性神经递质,它参与多种代谢活动,具有很高的生理活性。 二、GABA的理化性质 化学名称: 4-氨基丁酸,别名:γ-氨基丁酸,氨酪酸,哌啶酸。 英文名称:γ-aminobutyric acid (GABA) 分子 式: C4分 子 量:103.1216 H9NO2 小叶状结晶(甲醇-乙醚)、针状结晶(水-乙醇),熔点202℃(在快速加热下分解)。在25℃时解离常数Ka3.7×10ˉ11, Kb1.7×10ˉ10。易溶于水,微溶于热乙醇,不溶于其他溶剂。在熔点温度以上分解形成吡咯烷酮和水。外观:白色或淡黄色粉末。 三、GABA的生理作用 (1)促进睡眠,缓解压力。医学家已经证明GABA是中枢神经系统的抑制性传递物质,它能结合抗焦虑的脑受体并使之激活,促进脑血流通,增加氧的供给,促进精神安定,然后与另外一些物质协同作用,阻止与焦虑相关的信息抵达脑指示中枢。 (2)降低血压。GABA能作用于脊髓的血管运动中枢,有效促进血管扩张,达到降低血压的目的。据报道,黄芪等中药的有效降压成分即为GABA。 (3)、治疗疾病等。的研究表明,GABA还具有防止皮肤老化、消除体臭、改善脂质代谢,防止高效等功能。国外医学杂志有报道神经组织中GABA的降低与Huntington疾病、老年痴呆等神经衰败症的形成有关。 (4)降低血氨。GABA能抑制谷氨酸的脱羧反应,使血氨降低。谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外,解除氨毒,从而增进肝机能。 (5)提高脑活力。GABA能进入脑内三羧酸循环,促进脑细胞代谢,提高葡萄糖代谢时葡萄糖磷酸酯酶的活性,增加乙酰胆碱的生成,扩张血管增加血流量,促进大脑的新陈代谢,恢复脑细胞功能。 (6)醒酒、促进乙醇代谢。以嗜酒者为对象,服用GABA再饮用60ml威士忌后采血测定血中乙醇及乙醛浓度,发现后者浓度明显比对照组低。
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